Lo primero que se hizo fue la receta de los muffins, una receta sencilla para que la puedan repetir en casa. ¡Mezcla de ingredientes y al horno! Nada más empezar el horneado, los peques se lanzaron como locos a disfrutar de la mesa dulce. Fue un visto y no visto.

Tras el almuerzo llegó la hora de las manualidades, en tres mesas había diferentes elementos para trabajar. La mayoría de los niños lo hicieron acompañados de los papis, quedaron unos trabajos geniales. Después de esto, los muffins ya estaban horneados y tocaba el turno de la decoración. Unos con más acierto que otros, pero todos con mucha ilusión decoraron sus magdalenas, ¡seguro que estaban riquísimas!

Nuestro nuevo proyecto infantil será el próximo sábado 19 de noviembre. Este día realizaremos un taller que también mezcla las manualidades con la cocina. En primer lugar los peques harán un gorro de pizzero, algo muy sencillo para lo que llega después… ¡las manos a la masa! Los niños (en este caso tienen que venir todos acompañados de sus padres) amasarán minipizzas margarita que hornearán y podrán almorzar. No tengo ninguna duda de que lo van a pasar genial manchándose de harina. Disfrutarán cocinando y comiendo sus creaciones.

Si queréis más información o reservar vuestra plaza, podéis hacerlo en nuestra web o en el teléfono 684011651.

¡Las plazas son limitadas… no os quedéis sin sitio!

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La próxima semana celebraremsos una terrorífica fiesta de Halloween. Nos sumamos a la moda anglosajona y esperamos veros a todos con mostruosos disfraces. Tendremos un taller de manualidades y otro de repostería al que podéis acudir con vuestros peques o dejarlos en la sala y recogerlos al término de la actividad. Es una forma diferente y divertida de pasar el domingo por la mañana. Además para almorazar habrá una mesa dulce de lo más tenebrosa. Todo ello lo realizaremos con la ayuda de Ángela de Infantilandia. Aún quedan plazas libres… ¡pero no sé lo que durarán!

Pasados los días festivos retomamos nuestros cursos de panadería de la mano de Edorta de Pan Baker. El maestro panarra vuelve a Salsereta los días 3 y 17 de noviembre para enseñarnos cómo hacer pan de masa madre, integral y de semillas en la primera ocasión y  pan sin gluten 2 semanas después. Unos cursos a los que podéis venir tod@s, no hace falta haber hecho pan anteriormente, simplemente querer aprender y pasar un rato agradable. Son cursos en lo que no hay muchas plazas porque son totalmente prácticos y se pretende que todas las dudas que surjan queden resueltas antes de que salgáis por la puerta. Estoy segura que los que os animéis a venir pasaréis un rato muy ameno y os iréis con las recetas, masa  y unas barras de pan cocinadas por vosotros mismos.

Ya tenemos en mente nuevas actividades que os iré contando poco a poco. Animaos a pasar por nuestra web, seguro que os encanta todo lo que vamos preparando.

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Al igual que para muchos de vosotros este ha sido un verano intenso, muy intenso. Los peques han captado toda mi antención durante este tiempo pero ahora que llega septiembre estamos preparados para contaros muchas novedades… poco a poco ;).

De momento empezamos por algo que ya hemos ido publicitando en Facebook. En colaboración con Infantilandia hemos realizado un calendario de eventos para el próximo otoño- invierno. Sí, da mucha pereza pensar que los niños vuelven al cole, empiezan las prisas y oscurece pronto, pero en Salsereta hemos puesto la solución para que los fines de semana (y algún día entre semana) la rutina se haga más llevadera. Por un precio muy muy ajustado podréis pasar sábados en familia, dejar a los niños mientras hacéis la compra (o, simplmente os dedicáis un ¡ratito de pareja!) o esperar con alegría la llegada de los emisarios reales. Más o menos cada 15 días os ofreceremos una propuesta diferente.

Esta semana empiezo presentado una actividad de lo más novedoso. Igual que en las películas que tanto les gustan a nuestros hij@s, sobrin@s o niet@s os invitamos a un baile de princesas y caballeros. Los más pequeños de la casa pueden venir ataviados con sus mejores galas, disfrazados de princesas, caballeros, super héroes… o lo que a ell@s más les guste. Disfrutarán de música, animación, baile, piscina de bolas y una estupenda merienda. Será el jueves día 15 de septiembre de 5 a 7 de la tarde. Sin duda una manera diferente de «combatir» los primeros lloros por el comienzo de las clases, podrán asistir acompañados de sus amiguitos y ponerse al día de todas sus aventuras veraniegas.

Podeís ver toda la información de la fiesta y realizar vuestras inscripciones aquí.

Las plazas son limitadas, ¡no dejes que tu niñ@ se quede sin disfrutar de esta experiencia única!

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El próximo sábado 16 de abril vamos a comenzar una colaboración con Infantilandia Pamplona. El primer taller que se va a realizar es de decoración de galletas en familia. Serán 2 horas de diversión en las que lo más pequeños de la casa disfrutarán con las manos en la masa, decorando unas galletas que se llevarán para saborear a la hora de la merienda. Los papis que acudáis podréis conocer la receta de las exquisitas galletas y practicarla para cuando vuestros bichillos os las pidan en casa. Podéis venir con vuestros niños a partir de 4 años.

Estamos seguros de que tanto los padres como los niños lo vais a pasar genial, por ello la semana siguiente (el sábado 23 de abril) repetiremos colaboración. Esta vez les tocará el turno a los más manitas de la familia… pero no os voy a desvelar todas las sorpresas… ¡hay que ir poco a poco!

Podéis conocer todos los detalles de este taller e inscribiros en nuestra web.

Las plazas son limitadas… ¡daros prisa que vuelan!

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Las plazas se han agotado, nuestro «profe» Edorta ha disfrutado un montón explicando y los asistentes amasando sin parar. Como resultado se han llevado dos panes; uno de masa madre y otro de semillas, además de una masa para seguir aprendiendo en casa.

Muchas gracias a nuestros patrocinadores Bodegas Ochoa, Harivasa y Aceite Artajo por hacer posible el curso y la merienda que han degustado nuestros alumnos.

Para el curso del próximo sábado ya están todas las plazas completas pero para el 17 de marzo aún nos quedan huecos para aprender a hacer pan brioche y torrijas y sorprender a la familia y amigos en Semana Santa. Podéis ver toda la información en nuestra web.

¡Muchas gracias Pan Baker!

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Vivimos rápido, muy rápido. Apenas tenemos tiempo para dedicar a ratos de ocio, reuniones familiares o de amigos, jugar en el parque con nuestros hijos… Hacemos la compra y la comida a toda prisa y comemos sin pararnos a pensar en lo que nos llevamos a la boca. Seguro que muchos de vosotros habéis oído la diferencia de calidad entre los panes que compramos en el «super» y aquellos del pueblo de toda la vida. Qué bueno estaba el bocadillo que comíamos en el recreo cuando éramos pequeños, ¿creéis que ahora a nuestros hijos los bocatas les saben igual? En mi humilde opinión, no. Por eso en Salsereta nos hemos puesto «manos a la obra» para intentar que los bocadillos sean como los de antes. A partir de este mes de febrero y en colaboración con PanBaker vamos a realizar unos cursos para descubrir la esencia del pan. Serán totalmente prácticos y aquellos que os apuntéis estoy segura de que volveréis a los sabores de vuestra niñez.

Edorta Salvador, maestro panadero, va a enseñar en estos dos primeros cursos, cómo hacer pan de masa madre y pan de semillas. Él lo enseña, pero vosotros lo hacéis. Son cursos totalmente prácticos en los que disfrutaréis amasando y horneando el pan que luego probaréis. No es la primera vez que se hacen estos cursos, por eso sabemos que son interesantes y os podemos dejar imágenes que así lo demuestran.

Eso sí, estos cursos vienen acompañados de una novedad. Por experiencia sé lo difícil que es compaginar la labor de madre/padre con algunos hobbies y la solución está bien clara… estos cursos tendrán servicio de guardería. Para aquellos que necesitéis venir acompañados esto ya no será un problema. Tenemos a una persona totalmente cualificada y un enorme espacio que hará las delicias de vuestros hijos mientras vosotros aprendéis a hacer el mejor pan para sus bocadillos.

Toda la información estará disponible en nuestra web y en el email panbaker@salsereta.com.

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Lo mejor será empezar por el principio… Hace unos días y con el consejo de nuestros vecinos Papelería Ezkaba Paperdenda, encargué flyers publicitarios a una empresa situada en Alemania. Sí, es difícil entender que salga más económico comprar a más de 1.600 km de distancia que en nuestra ciudad, pero eso será mejor desgranarlo otro día.

El encargo lo realicé sin problema, la artista de la familia BlancaBea fue quien realizó el diseño de los cartelitos (¡nuevamente muchas gracias Blanqui!) y se veía que iban a quedar estupendamente. Realicé el pago del pedido online, me dieron 15 días de plazo para la impresión y el envío… hasta aquí todo correcto.

Ahora llega mi sorpresa. El lunes por la tarde mientras estaba con mis peques en los columpios recibo una desagradable llamada. Un señor se ponía en contacto conmigo desde la localidad vecina de Orkoien para informarme de que había cientos de «papeles de Salsereta» en su jardín y unos cientos más por la calle. Su enfado era evidente y amenazaba con denunciarme a la policía. ¡Qué susto! En unos minutos se me vino el mundo abajo. Una empresa recién abierta no puede permitirse que la gente piense que queremos ensuciar sus calles, que deseamos publicitarnos sea como sea.

Afortunadamente la Policía Municipal de Pamplona se encontraba por mi barrio y les conté lo que había pasado. Ellos me confirmaron que no tenía ninguna responsabilidad, pero eso no hizo que me quedase más tranquila. No podía dejar de darle vueltas y más vueltas a la cabeza así que me dirigí a la zona de la «catástrofe». Desde aquí quiero dar las gracias nuevamente a mis vecinos que amablemente se quedaron con mis peques.

Busqué la zona que me había indicado el vecino y allí estaban todos los flyers por la carretera, ¡qué disgusto! Por suerte alguien había visto que se trataba de un error y había tirado los que aún seguían en la caja al contenedor del cartón. Además fue una persona comprometida con el medio ambiente y los recicló. ¡Gracias también por esto!

A la mañana siguiente llamé a SEUR, la empresa encargada del reparto, y me dijeron que el paquete se encontraba en su almacén. No daba crédito a lo que escuchaba. De acuerdo con que todos somos humanos y nos podemos equivocar, pero de ahí a no saber dónde está un paquete después de más de 12 horas extraviado… No me parece una forma seria de trabajar para una empresa de renombre nacional. Me pasé toda la mañana al teléfono y al teclado. Que si le habían robado paquetes al repartidor (de lo cual no hay denuncia), que si no cerraba bien la puerta y se había volado la caja (de más de 20 kg de peso) con el aire… todo eran excusas para no reconocer que su labor en esta ocasión había sido lamentable.

Finalmente la empresa de Alemania se puso en contacto conmigo y solucionamos el entuerto. Reimprimirán los panfletos y me los enviarán tan pronto como sea posible.

Sin embargo el sabor que me queda es amargo. No puedo hablar personalmente con cada uno de los vecinos de Orkoien afectados y explicarles que nadie de Salsereta ha tenido nada que ver en el «acto vandálico». Por eso quiero aprovechar estas líneas para hacer público el problema y pedir perdón a todos los afectados y al servicio de limpieza de Orkoien.

A estas horas me han confirmado que los nuevos flyers han salido de Alemania… os mantendré informados

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Aquí empieza una nueva aventura… bueno, empezó hace unos meses, ¡pero ya es hora de dar el pistoletazo de salida público!

En primer lugar me toca presentarme, mi nombre es Lorena y tengo 33 años. Mi vocación frustrada, el periodismo. He ido dando tumbos por diferentes sectores laborales hasta que decidí dejar de trabajar para hacerme cargo de mi familia. Ahora que mis peques ya no son tan bebés he decidido unirme al mundo de los locos emprendedores. Sí, digo locos porque tal y como está la situación, ¡hoy en día plantearte emprender un negocio es una GRAN LOCURA! ¡Pero confío que salga todo muy bien!

Como os comentaba tengo 2 niños, de 1 y 3 años, aún pequeños… pero lo suficientemente mayores para darme un poco de aire, poco, sí… ¡pero algo! He dedicado los últimos dos años de mi vida a gestar al pequeño, cuidarlos y verlos crecer, pero ya ha llegado el momento de volver a la vida laboral.

Seguramente muchos de vosotros ya conoceréis mi inquietud, me resulta muy complicado estar parada, el año que no preparo boda y viaje de novios es porque estoy embarazada, luego preparativos de otro gran viaje, nuevo embarazo, cuidar dos bebés… y cuando la cosa parecía que iba a estar en calma… ¡nos da por pensar!

Y el resultado de estas divagaciones lo tenéis ya en marcha… SALSERETA. Es un local polivalente pensado desde el principio para todos lo públicos que espero que os encante.

No os voy a negar que ha sido un verano complicado, dos niños muy pequeños, prácticamente bebés, una obra de grandes dimensiones en marcha, papá y mamá con mucho trabajo… Toda la familia lo ha notado pero creo que el resultado es muy satisfactorio. En siguientes posts ya os iré contando cómo se gestó la idea, el porqué de este nombre, las discusiones familiares por la decoración y el mobiliario… en fin, todo lo que conlleva hacer una obra en pareja.

Creo que todo lo que hemos pasado, y muchas cosas que están por venir, pueden resultar interesantes para aquellos que deseen emprender un negocio, o simplemente para los que tengáis curiosidad por cómo se ha gestado esta locura. Por ello se nos ocurrió que esta es una buena forma de haceros llegar nuestras historias y de que estemos en contacto.

Sí… ¡que algunas veces hablo en plural y otras en singular! Es que en este proyecto, afortunadamente, no estoy sola. Mi marido se ha desvivido porque todo llegara a tiempo y perfecto. Sin él nada, pero NADA de esto sería posible. GRACIAS por acompañarme en esta locura, ¡te quiero!

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